Aglianico del Taburno DOCG Rosso

Aglianico 100%

Vigneto

Colline Torrecusane

Vinificazione e Affinamento

Macerazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e bottiglia.

Esame organolettico

Alla vista dal colore rosso rubino con riflessi granata. All'olfatto presenta profumi persistenti e fini, fruttati e floreali, si ravvisano sentori di frutta di bosco, viola, rosa, vaniglia, pepe nero e tabacco. Al palato risulta secco, caldo, intenso, sapido, morbido e giustamente tannico, vino di corpo pieno e armonico.

Abbinamenti

Da tutto pasto, si abbina a piatti strutturati, primi con ragù e cacciagione, carni rosse succulente o arrostite, nonché a formaggi stagionati.