Spartiviento Aglianico del Taburno DOCG Riserva

25,00 €
Tasse incluse 24-48 H

Spartiviento rappresenta la massima espressione dell’Aglianico del Taburno. A chi, come noi, sa attendere questo vino offrirà emozioni uniche. Tipico, elegante ed avvolgente con la giusta presenza dei suoi tannini.

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Varietà

Aglianico 100% 

Vigneto

Vigneto "Spartiviento" Colline Torrecusane 

Vinificazione e Affinamento

Diraspatura delle uve, fermentazione con lieviti indigeni per circa 18 giorni. Affinamento in Barrique per almeno 12 mesi, 6 mesi di acciaio e 12 mesi almeno in bottiglia fino alla commercializzazione. Vino non refrigerato e non filtrato. 

Esame organolettico

Alla vista di colore rosso rubino intenso. All'olfatto intenso e complesso, fruttato, floreale e speziato; con sentori di confettura di more di rovo, marasca, viola, tabacco, cannella e vaniglia. Al palato secco, caldo, morbido, con buona concentrazione di tannini gentili, sostenuto da acidità e buona sapidità. Evidenzia un gran corpo, notevole l’equilibrio, spiccata l’intensità e la persistenza. 

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi decisamente saporosi, carni rosse alla brace o in umido, formaggi stagionati 

Scheda tecnica

Formato Bottiglia
0,75 L
Gradazione
14 - 15 % vol

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