
Coda di Volpe 100%
Areale del Taburno
Pressatura soffice, decantazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in acciaio e bottiglia.
All vista di colore giallo paglierino. All'olfatto con sentori di frutta a polpa gialla e note minerali. Al palato risulta equilibrato con un buon corpo ed una adeguata morbidezza.
Formaggi freschi, salumi e zuppe di pesce.
Scheda tecnica
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