Costa San Rocco Aglianico Campania IGP

12,00 €
Tasse incluse

Costa San Rocco è il nostro vigneto di Aglianico, argilloso, caratterizzato dal suo colore rossastro, uniti ad una tecnica di vinificazione innovativa che ne esalta la giovinezza con una ricchezza olfattiva del frutto.

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Varietà

Aglianico 100%

Vigneto

Colline Torrecusane

Vinificazione e Affinamento

Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 20 °C, al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 2 mesi, fino a quando il vino non si presenta completamente limpido e stabile. Affinamento In serbatoio sulle fecce fini. In bottiglia per 4 mesi

Esame organolettico

All vista si presente di un rosso intenso. All'olfatto risulta particolarmente aromatico, molto intenso con sentori di frutta rossa e cacao, con l’invecchiamento prevalgono i sentori di spezie. Al gusto morbido, di buon corpo, con una adeguata freschezza e forte persistenza aromatica.

Abbinamenti

Pizza, Antipasti di terra, primi piatti saporiti, carni alla brace e formaggi delicati.                                     

Scheda tecnica

Formato Bottiglia
0,75 L
Gradazione
13 % vol

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